Solata s Shirataki testeninami
Sestavine
Navodila
Pripravimo shirataki testenine.
(SHIRATAKI testenine odcedimo, speremo pod tekočo vodo, jih 2 min kuhamo v vreli vodi in jih za tem popolnoma osušimo npr. v kuhinjski krpi ali jih suho pražimo 2 min brez dodanega olja, da voda popolnoma izpari, medtem pa jih neprestano mešamo. Ta korak bo shirataki testenine nekoliko omehčal in pripomogel, da se bodo bolje povezale z omako ter prevzele njen okus.)Zelenjavo umijemo. Papriko in korenček narežemo na tanke trakce. Česen nasekljamo, čebulo narežemo na tanke rezine, kumarico pa narežemo na kolobarje.
Zelenjavo stresemo v posodo in ji dodamo sezamova semena. V posebni posodi dobro premečamo ribjo omako, sojino omako, rižev kis, med, čili pasto ter sezamovo olje.
Z zelenjavo zmešamo še testenine in prelijemo z omako, ki smo jo pripravili.
Dober tek!
* po želji lahko solati dodatmo tudi drugo zelenjavo, kot je zelen fižol ali grah, ob solati pa se bo odlično prilegel tudi na žaru pečen losos.