Shirataki testenine z brokolijem in papriko

28. 8. 2018

Sestavine

  • 2
    paketa ASIATICA Shirataki testenin (poljubne oblike)
  • 2
    žlički sojine omake
  • 1
    žlička riževega kisa
  • 1
    žlička sladkorja
  • 1
    žlička čili paste (po okusu lahko tudi več)
  • 2
    žlici sezamovega olja
  • četrtina čebule
  • 1
    rdeča paprika
  • 1/2
    brokolija
  • 1
    žlica arašidov

Navodila

  1. Pripravimo shirataki testenine.
    (SHIRATAKI testenine odcedimo, speremo pod tekočo vodo, jih 2 min kuhamo v vreli vodi in jih za tem popolnoma osušimo npr. v kuhinjski krpi ali jih suho pražimo 2 min brez dodanega olja, da voda popolnoma izpari, medtem pa jih neprestano mešamo. Ta korak bo shirataki testenine nekoliko omehčal in pripomogel, da se bodo bolje povezale z omako ter prevzele njen okus.)

  2. Olupimo čebulo ter umijemo paprko in brokoli. Čebulo na drobno nasekljamo, brokoli ter papriko narežemo na majhne koščke.

  3. V posodi zmešamo sojino omako, rižev kis, sladkor, čili pasto ter 25ml vode.

  4. V woku segrejemo olje in na njem popečemo čebulo. Dodamo še brokoli in papriko. Kuhamo približno minuto. Dodamo omako, ki smo jo prej pripravili in kuhamo tako dolgo, da se zelenjava zmehča.

  5. Dodamo testenine, pomešamo in postrežemo.

  6. Dober tek!